DEFINITION
Gespritzter Weisswein süss
Beschreibung
„Ein gespritzter Weisswein, bitte.“
Alle Welt kennt den gespritzten Weisswein und bereitet diesen klassischerweise als gespritzten Weisswein sauer zu. Was ist also ein gespritzter Weisswein süss und wie wird er zubereitet?
Im Unterschied zum gespritzten Weisswein sauer, wird der Gespritzte süss nicht mit Mineralwasser zubereitet. Ein gespritzter Weisswein süss ist also eine Mischung aus weissem Wein und einer süssen Limonade. In der Gastronomie wird Citro oder Sprite verwendet um den gespritzten Weisswein süss herzustellen. Das Mischverhältnis variiert von gespritzten Weissen zu gespritzten Weissen aber auch von Lokalität zu Lokalität. Eine 50:50-Mischung ist die am wohl besten schmeckende Variante. Natürlich dürfen die Eiswürfel bei diesem Getränk nicht fehlen oder der Wein, wie auch das Mischgetränk müssen gut vor gekühlt worden sein.
Der gespritzte Weisswein süss ist vor allem im Sommer ein herrlich erfrischendes Getränk.
Zutaten
- 1 Flasche Weisswein
- 1 Flasche süsse Limonade
- Eiswürfel
- Eine Orangenscheibe
Zubereitung: gespritzter Weisswein süss
Step by Step
- 2-3 Eiswürfel in ein Glas deiner Wahl geben
- Weisswein und süsse Limonade zu gleichen Teilen in das Glas füllen
- Orangenscheibe als Garnitur hinzufügen
Geniesse den gespritzten Weisswein süss solange das Eis noch nicht ganz geschmolzen ist.
Good to know
Die Zubereitung ist eigentlich ziemlich simpel. Eiswürfel in ein Glas. Dann den Wein und die süsse Limonade im gleichen Mischverhältnis hinzufügen. Wer noch nicht so geübt ist, sollte die Zutaten vielleicht vorher abmessen. Ansonsten kann es passieren, dass der gespritzte Weisswein süss zu weinhaltig oder zu wässrig-süsslich schmeckt.
Beim Glas kannst du frei wählen. Mir persönlich macht es nichts aus, wenn der gespritzte Weisswein süss in einem Wasserglas serviert wird, das kann sogar sehr gut aussehen. Als Garnitur empfehlen wir eine Orangenscheibe. Natürlich kann auch eine Zitronenscheibe als Garnitur verwendet werden aber die lassen wir für den gespritzten Weisswein sauer übrig.
VIVA!
LUST AUF EINE ABWECHSLUNG
68er gsprützte bitter
Hast du Lust auf etwas neues, dann probiert doch mal den 68er gsprützte bitter. Mit dem 68er gsprützte bitter haben wir einen Klassiker aus der Basler Fasnachtswelt neu interpretiert. Ein gespritzter Weisswein bitter: Angelehnt an den „Waggis“, kommt der 68er mit einem ganz eigenen Goût daher. Süss, irgendwie holundrig und doch eher zitronig, dabei niemals stark oder aufdringlich und im Abgang leicht bitter.
Eine spektakuläre Alternative, die eure Gäste sicherlich noch nicht kennen – probieren lohnt sich.
